Receitas / Travessas para festa
Mini-hambúrgueres de feijão-preto
Pequenos hambúrgueres de feijão-preto com casquinha crocante, empilhados em metades de pão com abacate, tomate e picles. Mini-hambúrgueres para dividir, ou para duas pessoas com fome.
- Tempo
- 30 min
- Rendimento
- 2
Modo de preparo
- Escorra e lave o feijão-preto e seque com papel-toalha. Amasse numa tigela com um garfo, deixando alguma textura, e misture a farinha de rosca, a páprica defumada, o cominho e uma boa pitada de sal.
- Com as mãos molhadas, modele a mistura em 4 hambúrgueres pequenos de cerca de 2 cm de espessura e leve à geladeira por 10 minutos para firmarem.
- Aqueça o azeite numa frigideira antiaderente grande em fogo médio. Frite os hambúrgueres por 4 minutos de cada lado, até ficarem crocantes e bem dourados, mexendo com cuidado.
- Enquanto isso, corte o abacate ao meio, retire o caroço e fatie a polpa. Fatie os tomates e os picles. Corte os pães de hambúrguer ao meio e toste com o lado cortado para baixo numa frigideira seca por 1 minuto.
- Passe a maionese vegana em cada metade do pão e coloque um hambúrguer, depois o abacate, o tomate e os picles.
- Sirva na hora, com meio pão para cada um começar.
Dica Modele hambúrgueres extras e congele crus, com papel entre eles, para outra noite.
Por porção
| Energia | 691 kcal |
| Proteína | 20 g |
| Carboidrato | 69 g |
| dos quais açúcares | 8 g |
| Gordura | 33 g |
| das quais saturadas | 5 g |
| Fibra | 15 g |
| Sal | 1,43 g |
Estes valores são estimativas, calculadas por porção a partir de tabelas padrão de composição de alimentos para cada ingrediente, e não substituem o rótulo de um alimento nem orientação profissional.
Foto feita com IA.
Do Nosha · nosha.app
Você precisa de, para 2
2
- feijão-preto1 lata
- farinha de rosca50 g
- páprica defumada1 colher (chá)
- cominho1 colher (chá)
- azeite1 colher (sopa)
- pão de hambúrguer2
- abacate1
- tomate100 g
- picles de pepino20 g
- maionese vegana2 colheres (sopa)
