Mini burger di fagioli neri
Piccoli burger di fagioli neri con una crosticina croccante, impilati in mezzi panini con avocado, pomodoro e cetriolini. Mini burger da condividere, o per due persone affamate.
- Tempo
- 30 min
- Porzioni
- 2
Preparazione
- Scola e sciacqua i fagioli neri e tamponali. Schiacciali in una ciotola con una forchetta, lasciando un po' di consistenza, poi unisci il pangrattato, la paprika affumicata, il cumino e un buon pizzico di sale.
- Con le mani bagnate, forma con il composto 4 piccoli burger spessi circa 2 cm e metti in frigo per 10 minuti perché si compattino.
- Scalda l'olio d'oliva in una padella antiaderente larga a fuoco medio. Cuoci i burger per 4 minuti per lato, finché sono croccanti e ben dorati, maneggiandoli con cura.
- Nel frattempo taglia a metà l'avocado, elimina il nocciolo e affetta la polpa. Affetta i pomodori e i cetriolini. Taglia a metà i panini da burger e tostali con il lato tagliato verso il basso in una padella asciutta per 1 minuto.
- Spalma ogni metà di panino con la maionese vegana e aggiungi un burger, poi l'avocado, il pomodoro e i cetriolini.
- Servi subito, una metà di panino a testa per iniziare.
Consiglio Prepara qualche burger in più e congelali crudi, con un foglio di carta tra l'uno e l'altro, per un'altra sera.
Per porzione
| Energia | 691 kcal |
| Proteine | 20 g |
| Carboidrati | 69 g |
| di cui zuccheri | 8 g |
| Grassi | 33 g |
| di cui acidi grassi saturi | 5 g |
| Fibre | 15 g |
| Sale | 1,43 g |
Questi valori sono stime, calcolate per porzione a partire da valori standard di composizione degli alimenti per ogni ingrediente. Non sostituiscono l'etichetta di un prodotto né il parere di un professionista.
Foto creata con l'IA.
Da Nosha · nosha.app
Ti serve, per 2
2
- fagioli neri1 lattina
- pangrattato50 g
- paprika affumicata1 cucchiaino
- cumino1 cucchiaino
- olio d'oliva1 cucchiaio
- panino da burger2
- avocado1
- pomodori100 g
- cetriolini sottaceto20 g
- maionese vegana2 cucchiai
