Gebackene Limabohnen mit Feta und Dill
Limabohnen in dicker Tomatensauce, unter zerbröckeltem Feta gebacken und mit Dill abgerundet. Bring die Pfanne auf den Tisch und lass alle zugreifen.
- Zeit
- 45 Min.
- Für
- 2
- Art
- Partyplatten
- Auch
- Glutenfrei
Ohne glutenhaltige Zutaten zubereitet. Wenn du strikt auf Gluten verzichtest, prüfe die Etiketten von: veganer Feta.
Zubereitung
- Heize den Ofen auf 200 °C (Umluft 180 °C) vor. Hacke die Zwiebel fein, presse den Knoblauch und gieß die Limabohnen ab und spüle sie ab.
- Erhitze das Olivenöl in einer großen ofenfesten Pfanne oder einem flachen Bräter bei mittlerer Hitze. Dünste die Zwiebel mit einer Prise Salz 6 Minuten an, bis sie weich ist, und gib dann den Knoblauch und den Oregano für 1 Minute dazu.
- Rühre die gehackten Tomaten und die Limabohnen mit 100 ml Wasser unter. Lass alles 8 Minuten köcheln, bis die Sauce leicht eindickt, und schmecke ab.
- Zerbröckle den veganen Feta darüber und backe alles 20 Minuten, bis es blubbert und leicht gebräunt ist.
- Hacke den Dill und streue ihn darüber. Serviere die Bohnen direkt aus der Pfanne in der Tischmitte, mit je einem Löffel.
Tipp Nimm von Anfang an eine ofenfeste Pfanne, das spart Abwasch, oder gib die Bohnen vor dem Backen in eine Auflaufform.
Pro Portion
| Brennwert | 499 kcal |
| Eiweiß | 19 g |
| Kohlenhydrate | 49 g |
| davon Zucker | 14 g |
| Fett | 22 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 13 g |
| Ballaststoffe | 16 g |
| Salz | 1,85 g |
Diese Werte sind Schätzungen, pro Portion berechnet aus Standardwerten zur Lebensmittelzusammensetzung für jede Zutat. Sie ersetzen weder ein Produktetikett noch fachlichen Rat.
Foto mit KI erstellt.
Von Nosha · nosha.app
Du brauchst, für 2
2
- Limabohnen2 Dosen
- gehackte Tomaten1 Dose
- Zwiebel1
- Knoblauch2 Zehen
- getrockneter Oregano1 TL
- veganer Feta100 g
- Dill½ Bund
- Olivenöl1 EL
