Receitas / Travessas para festa
Feijão-manteiga assado com feta e endro
Feijão-manteiga num molho de tomate encorpado, assado sob o feta esfarelado e finalizado com endro. Leve a frigideira à mesa e deixe todo mundo se servir.
- Tempo
- 45 min
- Rendimento
- 2
- Também
- Sem glúten
Feita sem ingredientes com glúten. Se você evita glúten com rigor, confira os rótulos de: feta vegano.
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 200°C (180°C no forno com ventilação). Pique a cebola bem fininha, amasse o alho e escorra e lave o feijão-manteiga.
- Aqueça o azeite numa frigideira grande que possa ir ao forno ou numa caçarola rasa, em fogo médio. Cozinhe a cebola com uma pitada de sal por 6 minutos, até ficar macia, depois junte o alho e o orégano por 1 minuto.
- Misture o tomate pelado picado e o feijão-manteiga com 100 ml de água. Cozinhe em fogo baixo por 8 minutos, até o molho engrossar um pouco, e tempere.
- Esfarele o feta vegano por cima e leve ao forno por 20 minutos, até borbulhar e dourar de leve.
- Pique o endro e espalhe por cima. Sirva na própria frigideira, no meio da mesa, com uma colher para cada um.
Dica Use uma frigideira que vá ao forno desde o início para lavar menos louça, ou passe o feijão para um refratário antes de ir ao forno.
Por porção
| Energia | 499 kcal |
| Proteína | 19 g |
| Carboidrato | 49 g |
| dos quais açúcares | 14 g |
| Gordura | 22 g |
| das quais saturadas | 13 g |
| Fibra | 16 g |
| Sal | 1,85 g |
Estes valores são estimativas, calculadas por porção a partir de tabelas padrão de composição de alimentos para cada ingrediente, e não substituem o rótulo de um alimento nem orientação profissional.
Foto feita com IA.
Do Nosha · nosha.app
Você precisa de, para 2
2
- feijão-manteiga2 latas
- tomate pelado picado1 lata
- cebola1
- alho2 dentes
- orégano seco1 colher (chá)
- feta vegano100 g
- endro½ maço
- azeite1 colher (sopa)
