Gachas saladas de miso con verduras
Gachas de avena saladas con miso, cubiertas con kale salteado en aceite de sésamo, edamame, cebolleta y semillas de sésamo. Calientes, saladas y un cambio frente a los desayunos dulces.
- Tiempo
- 15 min
- Raciones
- 2
- Tipo
- Desayuno
- También
- Listo en 15 minutos
Preparación
- Pon los copos de avena en un cazo con 550 ml de agua y ponlo a fuego medio. Llévalo a un hervor suave y cocina a fuego bajo 5 minutos, removiendo a menudo, hasta que esté espeso y cremoso.
- Mientras se cocina, separa las hojas de kale de los tallos duros y córtalas en tiras finas. Corta la cebolleta en rodajas.
- Calienta el aceite de sésamo en una sartén a fuego medio-alto. Añade el kale y el edamame, directamente del congelador, y cocina de 3 a 4 minutos, removiendo, hasta que el kale esté oscuro y blando y el edamame esté caliente por dentro.
- Retira las gachas del fuego. Diluye el miso en 2 cucharadas de agua caliente del hervidor e incorpóralo. El miso conserva más sabor si no hierve.
- Reparte en dos cuencos y cubre con las verduras, la cebolleta y las semillas de sésamo.
Consejo Añade el miso fuera del fuego para conservar su sabor. Sirve cualquier miso blanco o amarillo suave; el rojo es más fuerte, así que usa un poco menos.
Por ración
| Energía | 380 kcal |
| Proteínas | 16 g |
| Hidratos de carbono | 36 g |
| de los cuales azúcares | 3 g |
| Grasas | 18 g |
| de las cuales saturadas | 3 g |
| Fibra | 10 g |
| Sal | 1,12 g |
Estos valores son estimaciones, calculadas por ración a partir de cifras estándar de composición de alimentos de cada ingrediente, y no sustituyen a la etiqueta de un alimento ni a un consejo profesional.
Foto hecha con IA.
De Nosha · nosha.app
Necesitas, para 2
2
- copos de avena100 g
- pasta de miso20 g
- kale100 g
- edamame100 g
- cebolleta2
- semillas de sésamo10 g
- aceite de sésamo1 cda
