Pudin de chía con mango y lima
Un pudin de chía espeso, de cuchara, preparado la noche anterior y cubierto con yogur de coco y mango aliñado con lima. Tropical, fresco y suavemente dulce.
- Tiempo
- 10 min
- Raciones
- 2
- Tipo
- Desayuno
- También
- Sin gluten
Hecha sin ingredientes con gluten.
Preparación
- La noche anterior, bate en un bol las semillas de chía, la bebida de avena y el sirope de arce.
- Deja reposar 5 minutos y vuelve a batir. Este segundo batido evita que las semillas cuajen en grumos.
- Tapa y deja en la nevera al menos 4 horas, o toda la noche, hasta que cuaje y quede un pudin espeso para comer con cuchara.
- Pela el mango y corta la pulpa en dados pequeños. Mézclalo con la ralladura de la lima y la mitad de su zumo.
- Remueve el pudin, pruébalo y añade más zumo de lima si te gusta más ácido.
- Reparte en dos vasos y termina con el yogur y el mango.
Consejo Bate dos veces, porque el segundo batido evita los grumos. Si el mango es difícil de encontrar o no está maduro, usa trozos de mango congelado, descongelados.
Por ración
| Energía | 344 kcal |
| Proteínas | 7 g |
| Hidratos de carbono | 36 g |
| de los cuales azúcares | 26 g |
| Grasas | 16 g |
| de las cuales saturadas | 7 g |
| Fibra | 12 g |
| Sal | 0,19 g |
Estos valores son estimaciones, calculadas por ración a partir de cifras estándar de composición de alimentos de cada ingrediente, y no sustituyen a la etiqueta de un alimento ni a un consejo profesional.
Foto hecha con IA.
De Nosha · nosha.app
Necesitas, para 2
2
- semillas de chía50 g
- bebida de avena300 ml
- yogur de coco100 g
- mango1
- lima1
- sirope de arce1 cda
