Nachos garnis
Des haricots et du maïs doux chauds au cumin sur des chips de maïs, avec une salsa d'avocat bien fraîche et des piments jalapeño. Un plat à partager pour une soirée ciné, prêt en 25 minutes.
- Durée
- 25 min
- Pour
- 2
- Type
- Plateaux de fête
- Aussi
- Sans gluten
Préparé sans ingrédient contenant du gluten.
Préparation
- Égouttez et rincez les haricots noirs et égouttez le maïs doux. Faites-les chauffer ensemble dans une petite casserole avec le cumin, 2 cuillères à soupe d'eau et une pincée de sel à feu moyen pendant 4 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient chauds, en écrasant quelques haricots.
- Coupez les tomates cerises en dés et hachez grossièrement la coriandre. Coupez l'avocat en deux, dénoyautez-le et taillez la chair en petits cubes.
- Mélangez les tomates, l'avocat et la coriandre avec le jus du citron vert et une pincée de sel pour obtenir une salsa avec des morceaux.
- Si les piments jalapeño sont entiers, tranchez-les.
- Étalez les chips de maïs sur une grande assiette ou un grand plat et répartissez dessus les haricots et le maïs doux chauds.
- Ajoutez la salsa et les piments jalapeño et servez aussitôt, avant que les chips ne ramollissent.
Astuce Gardez les haricots et la salsa séparés jusqu'au dernier moment, pour que les chips restent croustillantes le plus longtemps possible.
Par portion
| Énergie | 764 kcal |
| Protéines | 20 g |
| Glucides | 84 g |
| dont sucres | 12 g |
| Matières grasses | 33 g |
| dont acides gras saturés | 5 g |
| Fibres | 20 g |
| Sel | 1,66 g |
Ces valeurs sont des estimations, calculées par portion à partir de valeurs standard de composition des aliments pour chaque ingrédient. Elles ne remplacent ni l'étiquette d'un produit ni l'avis d'un professionnel.
Photo réalisée avec l'IA.
De Nosha · nosha.app
Il vous faut, pour 2
2
- chips de maïs150 g
- haricots noirs1 boîte
- maïs doux1 boîte
- avocat1
- tomates cerises130 g
- piments jalapeño30 g
- citron vert1
- coriandre½ botte
- cumin1 c. à café
