Nachos con fagioli neri e salsa di avocado
Fagioli e mais dolce caldi al cumino sulle tortilla chips, con una salsa fredda di avocado e jalapeño sopra. Un piatto da condividere per la serata film, pronto in 25 minuti.
- Tempo
- 25 min
- Porzioni
- 2
- Anche
- Senza glutine
Preparato senza ingredienti che contengono glutine.
Preparazione
- Scola e sciacqua i fagioli neri e scola il mais dolce. Scaldali insieme in un pentolino con il cumino, 2 cucchiai di acqua e un pizzico di sale a fuoco medio per 4-5 minuti, finché sono caldi, schiacciando qualche fagiolo.
- Taglia a dadini i pomodorini e trita grossolanamente il coriandolo. Taglia a metà l'avocado, elimina il nocciolo e riduci la polpa a cubetti piccoli.
- Mescola i pomodorini, l'avocado e il coriandolo con il succo del lime e un pizzico di sale per ottenere una salsa a pezzetti.
- Se i jalapeño sono interi, affettali.
- Distribuisci le tortilla chips su un piatto grande o su un vassoio e versa sopra i fagioli e il mais caldi.
- Aggiungi la salsa e i jalapeño e servi subito, prima che le tortilla chips si ammorbidiscano.
Consiglio Tieni separati i fagioli e la salsa fino all'ultimo momento, così le tortilla chips restano croccanti il più a lungo possibile.
Per porzione
| Energia | 764 kcal |
| Proteine | 20 g |
| Carboidrati | 84 g |
| di cui zuccheri | 12 g |
| Grassi | 33 g |
| di cui acidi grassi saturi | 5 g |
| Fibre | 20 g |
| Sale | 1,66 g |
Questi valori sono stime, calcolate per porzione a partire da valori standard di composizione degli alimenti per ogni ingrediente. Non sostituiscono l'etichetta di un prodotto né il parere di un professionista.
Foto creata con l'IA.
Da Nosha · nosha.app
Ti serve, per 2
2
- tortilla chips150 g
- fagioli neri1 lattina
- mais dolce1 lattina
- avocado1
- pomodorini130 g
- jalapeño30 g
- lime1
- coriandolo fresco½ mazzetto
- cumino1 cucchiaino
