Gnocchis au pesto rôtis au four
Des gnocchis rôtis jusqu'à être croustillants avec des tomates, de la courgette et de l'oignon, terminés au pesto et à la mozzarella fondante. Une plaque de trente minutes, surtout du temps de four.
- Durée
- 30 min
- Pour
- 2
- Type
- Plats au four
- Aussi
- Un seul plat
- Saison
- Été
Préparation
- Préchauffez le four à 220 °C (200 °C chaleur tournante). Coupez la courgette en demi-lunes d'environ 1 cm d'épaisseur et l'oignon rouge en fins quartiers.
- Versez les gnocchis tout droit sortis du paquet sur une grande plaque de four avec les tomates cerises, la courgette et l'oignon. Ajoutez l'huile d'olive et une pincée de sel et de poivre noir, mélangez bien et étalez le tout en une seule couche.
- Faites rôtir 18 minutes en secouant la plaque à mi-cuisson, jusqu'à ce que les gnocchis soient dorés et croustillants à l'extérieur et que les tomates aient éclaté.
- Sortez la plaque et incorporez le pesto végétal pour que tout soit enrobé. Déchirez la mozzarella végétale en morceaux et répartissez-la dessus.
- Remettez au four 5 minutes, jusqu'à ce que la mozzarella ait fondu et commence à bouillonner.
- Parsemez la plaque de roquette et servez aussitôt.
Astuce N'ajoutez pas le pesto au début. Le basilic brûle dans un four chaud : incorporez-le quand la plaque sort pour ses dernières minutes.
Par portion
| Énergie | 807 kcal |
| Protéines | 15 g |
| Glucides | 111 g |
| dont sucres | 13 g |
| Matières grasses | 32 g |
| dont acides gras saturés | 12 g |
| Fibres | 10 g |
| Sel | 4,07 g |
Ces valeurs sont des estimations, calculées par portion à partir de valeurs standard de composition des aliments pour chaque ingrédient. Elles ne remplacent ni l'étiquette d'un produit ni l'avis d'un professionnel.
Photo réalisée avec l'IA.
De Nosha · nosha.app
Il vous faut, pour 2
2
- gnocchis500 g
- tomates cerises250 g
- courgette1
- oignon rouge1
- pesto végétal60 g
- mozzarella végétale100 g
- roquette70 g
- huile d'olive1 c. à soupe
