Granola aux noix et au sirop d'érable, avec du yaourt
Un granola doré, en gros morceaux, au sirop d'érable et à la cannelle, cuit sur une seule plaque et servi sur du yaourt avec des rondelles de banane. Une fournée dure deux semaines dans un bocal.
- Durée
- 35 min
- Pour
- 2
- Type
- Petit-déjeuner
Préparation
- Préchauffez le four à 160 °C et chemisez une plaque de four de papier sulfurisé.
- Hachez grossièrement les noix. Dans un saladier, mélangez le sirop d'érable, l'huile et la cannelle avec une pincée de sel, puis ajoutez les flocons d'avoine, les noix et les graines et remuez jusqu'à ce que tout soit enrobé.
- Étalez sur la plaque en une couche régulière et tassez légèrement avec le dos d'une cuillère pour que le granola cuise en gros morceaux.
- Faites cuire 20 à 25 minutes, en tournant la plaque à mi-cuisson, jusqu'à ce que les bords soient dorés. Ne remuez pas.
- Laissez refroidir complètement sur la plaque. Il est encore mou à la sortie du four et devient croustillant en refroidissant.
- Cassez en gros morceaux et servez sur le yaourt avec la banane en rondelles. Le reste se garde 2 semaines dans un bocal.
Astuce Ne remuez pas pendant la cuisson ni le refroidissement : c'est en le laissant tranquille qu'on obtient de gros morceaux. Remplacez par les noix que vous avez, à condition de les hacher grossièrement.
Par portion
| Énergie | 738 kcal |
| Protéines | 16 g |
| Glucides | 68 g |
| dont sucres | 25 g |
| Matières grasses | 42 g |
| dont acides gras saturés | 16 g |
| Fibres | 10 g |
| Sel | 0,07 g |
Ces valeurs sont des estimations, calculées par portion à partir de valeurs standard de composition des aliments pour chaque ingrédient. Elles ne remplacent ni l'étiquette d'un produit ni l'avis d'un professionnel.
Photo réalisée avec l'IA.
De Nosha · nosha.app
Il vous faut, pour 2
2
- flocons d'avoine120 g
- mélange de noix50 g
- graines de courge20 g
- yaourt au coco200 g
- banane1
- sirop d'érable2 c. à soupe
- huile d'olive1 c. à soupe
- cannelle1 c. à café
