Colazione cotta del weekend
Una colazione cotta completa con una teglia e una padella: salsicce, funghi, pomodorini aperti, fagioli affumicati e spinaci appassiti, con pane tostato. Per una mattina lenta del weekend.
- Tempo
- 30 min
- Porzioni
- 2
- Tipo
- Colazione
Preparazione
- Scalda il forno a 200 °C. Disponi le salsicce su un lato di una teglia e cuoci per 10 minuti.
- Taglia a metà i funghi. Aggiungili alla teglia insieme ai pomodorini interi, girali nell'olio con un pizzico di sale e cuoci per altri 12-15 minuti, finché le salsicce sono dorate e i pomodorini si sono appena aperti.
- Nel frattempo metti i fagioli e il liquido della lattina in un pentolino con la passata e la paprika affumicata. Fai sobbollire a fuoco medio per 8 minuti, finché è denso, poi aggiusta di sale.
- Negli ultimi 2 minuti fai appassire gli spinaci in una padella asciutta a fuoco medio, girandoli con le pinze, e condisci con un po' di sale.
- Tosta 4 fette di pane.
- Dividi tutto tra due piatti caldi, con i fagioli al centro.
Consiglio Cuoci le salsicce secondo i tempi sulla confezione, se sono diversi, perché le marche variano. I fagioli si possono preparare il giorno prima e riscaldare.
Per porzione
| Energia | 527 kcal |
| Proteine | 32 g |
| Carboidrati | 55 g |
| di cui zuccheri | 10 g |
| Grassi | 17 g |
| di cui acidi grassi saturi | 4 g |
| Fibre | 17 g |
| Sale | 2,24 g |
Questi valori sono stime, calcolate per porzione a partire da valori standard di composizione degli alimenti per ogni ingrediente. Non sostituiscono l'etichetta di un prodotto né il parere di un professionista.
Foto creata con l'IA.
Da Nosha · nosha.app
Ti serve, per 2
2
- salsiccia vegana4
- funghi champignon250 g
- pomodorini250 g
- fagioli cannellini1 lattina
- passata di pomodoro100 g
- spinaci100 g
- pane a lievitazione naturale¼
- paprika affumicata1 cucchiaino
- olio d'oliva1 cucchiaio
