Café da manhã completo de fim de semana
Um café da manhã inglês completo numa assadeira e uma panela: salsichas, cogumelos, tomates estourados, feijão defumado e espinafre murcho, com torradas de fermentação natural. Para uma manhã de fim de semana sem pressa.
- Tempo
- 30 min
- Rendimento
- 2
- Tipo
- Café da manhã
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 200°C. Coloque as salsichas de um lado de uma assadeira e asse por 10 minutos.
- Corte os cogumelos ao meio. Junte-os à assadeira com os tomates-cereja inteiros, misture no azeite com uma pitada de sal e asse por mais 12 a 15 minutos, até as salsichas dourarem e os tomates acabarem de estourar.
- Enquanto isso, coloque o feijão e o líquido da lata numa panela pequena com a passata e a páprica defumada. Cozinhe em fogo médio por 8 minutos, até ficar espesso, depois tempere.
- Nos últimos 2 minutos, murche o espinafre numa frigideira seca em fogo médio, virando com uma pinça, e tempere com um pouco de sal.
- Torre 4 fatias do pão.
- Divida tudo entre dois pratos quentes, com o feijão no meio.
Dica Siga o tempo da embalagem das salsichas se for diferente, pois as marcas variam. O feijão pode ser feito um dia antes e requentado.
Por porção
| Energia | 527 kcal |
| Proteína | 32 g |
| Carboidrato | 55 g |
| dos quais açúcares | 10 g |
| Gordura | 17 g |
| das quais saturadas | 4 g |
| Fibra | 17 g |
| Sal | 2,24 g |
Estes valores são estimativas, calculadas por porção a partir de tabelas padrão de composição de alimentos para cada ingrediente, e não substituem o rótulo de um alimento nem orientação profissional.
Foto feita com IA.
Do Nosha · nosha.app
Você precisa de, para 2
2
- linguiça vegana4
- cogumelo250 g
- tomate-cereja250 g
- feijão-branco1 lata
- passata de tomate100 g
- espinafre100 g
- pão de fermentação natural¼
- páprica defumada1 colher (chá)
- azeite1 colher (sopa)
