Torrada de ervilha amassada e abacate
Ervilha e abacate amassados com hortelã e limão-siciliano, sobre torradas com sementes de abóbora e pimenta. Verde, fresco e pronto em 10 minutos, sem fogão além de tostar o pão.
- Tempo
- 10 min
- Rendimento
- 2
- Tipo
- Café da manhã
- Também
- Pronto em 15 minutos
Modo de preparo
- Coloque as ervilhas numa tigela, cubra com água fervente da chaleira e deixe por 2 minutos. Escorra bem.
- Toste as sementes de abóbora numa frigideira seca em fogo médio por 2 a 3 minutos, sacudindo a frigideira, até começarem a estalar. Passe para um prato.
- Junte às ervilhas o abacate, o suco de meio limão-siciliano, as folhas de hortelã picadas e uma boa pitada de sal. Amasse com um garfo, deixando bastante textura.
- Corte 4 fatias do pão e toste até dourar.
- Coloque as ervilhas sobre as torradas e finalize com o azeite, a pimenta em flocos, as sementes de abóbora e o resto do limão-siciliano em gomos.
Dica Deixe bastante textura ao amassar; um purê liso fica sem graça. Faça a cobertura só na hora de servir, pois o abacate escurece.
Por porção
| Energia | 446 kcal |
| Proteína | 15 g |
| Carboidrato | 35 g |
| dos quais açúcares | 7 g |
| Gordura | 25 g |
| das quais saturadas | 5 g |
| Fibra | 11 g |
| Sal | 0,51 g |
Estes valores são estimativas, calculadas por porção a partir de tabelas padrão de composição de alimentos para cada ingrediente, e não substituem o rótulo de um alimento nem orientação profissional.
Foto feita com IA.
Do Nosha · nosha.app
Você precisa de, para 2
2
- ervilha congelada200 g
- abacate1
- hortelã½ maço
- limão-siciliano1
- pão de fermentação natural¼
- sementes de abóbora20 g
- pimenta calabresa em flocos½ colher (chá)
- azeite1 colher (sopa)
