Funghi all'aglio su pane tostato
Funghi rosolati a fuoco vivo in una padella ben calda fino a doratura, poi finiti con aglio, timo, prezzemolo e limone e adagiati su pane croccante. Un pranzo veloce o una colazione tardiva.
Preparazione
- Affetta i funghi a fette spesse. Trita finemente l'aglio e il prezzemolo.
- Scalda bene una padella grande a fuoco vivo, poi aggiungi l'olio e i funghi in un solo strato.
- Lasciali stare per 2-3 minuti, perché rosolino sotto, poi mescola e cuoci per altri 3 minuti, finché sono dorati e l'eventuale liquido si è asciugato.
- Abbassa il fuoco a medio. Aggiungi l'aglio, il timo e un pizzico di sale e mescola per 1 minuto, finché l'aglio profuma di dolce ma non ha preso colore.
- Togli la padella dal fuoco e unisci il prezzemolo e una spruzzata di limone.
- Tosta 4 fette di pane, distribuisci i funghi sopra e completa con pepe nero.
Consiglio Usa una padella abbastanza grande da contenere i funghi in un solo strato: se è affollata, i funghi stufano. Puliscili con un panno invece di lavarli, perché assorbono acqua.
Per porzione
| Energia | 212 kcal |
| Proteine | 7 g |
| Carboidrati | 26 g |
| di cui zuccheri | 2 g |
| Grassi | 8 g |
| di cui acidi grassi saturi | 1 g |
| Fibre | 3 g |
| Sale | 0,52 g |
Questi valori sono stime, calcolate per porzione a partire da valori standard di composizione degli alimenti per ogni ingrediente. Non sostituiscono l'etichetta di un prodotto né il parere di un professionista.
Foto creata con l'IA.
Da Nosha · nosha.app
Ti serve, per 2
2
- funghi champignon250 g
- aglio2 spicchi
- prezzemolo½ mazzetto
- limone½
- pane a lievitazione naturale¼
- timo secco1 cucchiaino
- olio d'oliva1 cucchiaio
