Ricette / Noodles e saltati in padella
Noodles di riso all'aglio e peperoncino con spinaci
Noodles di riso in olio all'aglio e peperoncino, con spinaci fatti appassire e olio di sesamo per finire. Cinque spicchi d'aglio, e si sentono.
- Tempo
- 20 min
- Porzioni
- 2
- Anche
- Senza glutine
Preparato senza ingredienti che contengono glutine. Se eviti il glutine in modo rigoroso, controlla le etichette di: tamari.
Preparazione
- Metti in ammollo o lessa i noodles di riso seguendo le indicazioni sulla confezione, poi scolali e sciacquali brevemente. Sbuccia e affetta sottilmente l'aglio e mescola il tamari, l'aceto di riso e lo sciroppo d'acero in una ciotolina.
- Scalda l'olio d'oliva in una padella capiente o in un wok a fuoco medio-basso. Aggiungi l'aglio e cuoci piano per 2-3 minuti, finché è appena dorato; tienilo d'occhio, perché brucia in fretta.
- Aggiungi il peperoncino in fiocchi e mescola per 20 secondi, poi versa il composto di salsa.
- Unisci i noodles e salta per 1 minuto.
- Aggiungi gli spinaci a manciate e salta finché appassiscono, circa 1-2 minuti.
- Togli dal fuoco e mescola l'olio di sesamo.
- Cospargi con i semi di sesamo e servi.
Consiglio L'aglio brucia in fretta e diventa amaro, quindi affettalo in modo uniforme e tieni il fuoco basso. Se scurisce oltre il dorato, ricomincia questo passaggio.
Per porzione
| Energia | 558 kcal |
| Proteine | 11 g |
| Carboidrati | 72 g |
| di cui zuccheri | 8 g |
| Grassi | 25 g |
| di cui acidi grassi saturi | 4 g |
| Fibre | 4 g |
| Sale | 3,16 g |
Questi valori sono stime, calcolate per porzione a partire da valori standard di composizione degli alimenti per ogni ingrediente. Non sostituiscono l'etichetta di un prodotto né il parere di un professionista.
Foto creata con l'IA.
Da Nosha · nosha.app
Ti serve, per 2
2
- noodles di riso150 g
- spinaci200 g
- aglio5 spicchi
- peperoncino in fiocchi1 cucchiaino
- tamari2 cucchiai
- aceto di riso1 cucchiaio
- sciroppo d'acero1 cucchiaio
- olio d'oliva2 cucchiai
- olio di sesamo1 cucchiaio
- semi di sesamo10 g
