Piadine ai ceci e tikka
Ceci in una salsa tikka densa, adagiati su piadine calde con cetriolo fresco, menta e yogurt di cocco. Una cena in 20 minuti con un tocco di spezie.
- Tempo
- 20 min
- Porzioni
- 2
- Tipo
- Burger e wrap
Preparazione
- Dividi a metà la cipolla rossa, taglia a dadini una metà e affetta sottilmente l'altra. Scola e sciacqua i ceci.
- Scalda l'olio d'oliva in padella a fuoco medio e fai appassire la cipolla a dadini per 5 minuti, finché è morbida. Aggiungi la pasta tikka e cuoci per 1 minuto, finché sprigiona il profumo.
- Unisci i ceci e 100 ml di acqua e fai sobbollire per 8 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché il sugo è denso e avvolge i ceci.
- Aggiungi gli spinaci una manciata alla volta e cuoci per 1-2 minuti, finché sono appassiti.
- Nel frattempo taglia a dadini il cetriolo, trita le foglie di menta e taglia il limone a spicchi. Scalda le piadine in una padella asciutta per 30 secondi per lato, oppure sotto il grill.
- Distribuisci i ceci sulle piadine e completa con lo yogurt di cocco, il cetriolo, la menta e la cipolla affettata. Servi con gli spicchi di limone da spremere.
Consiglio Le paste tikka hanno un piccante diverso: se la tua è forte, parti con meno, tanto puoi sempre aggiungerne. Il ripieno avanzato è buono anche freddo in una piadina.
Per porzione
| Energia | 574 kcal |
| Proteine | 19 g |
| Carboidrati | 68 g |
| di cui zuccheri | 11 g |
| Grassi | 23 g |
| di cui acidi grassi saturi | 8 g |
| Fibre | 13 g |
| Sale | 2,19 g |
Questi valori sono stime, calcolate per porzione a partire da valori standard di composizione degli alimenti per ogni ingrediente. Non sostituiscono l'etichetta di un prodotto né il parere di un professionista.
Foto creata con l'IA.
Da Nosha · nosha.app
Ti serve, per 2
2
- ceci1 lattina
- pasta tikka50 g
- yogurt di cocco100 g
- piadina2
- spinaci100 g
- cetriolo½
- cipolla rossa1
- menta½ mazzetto
- limone1
- olio d'oliva1 cucchiaio
