Teglia di salsicce, porri e mele
Salsicce vegane arrostite con patate, porri e mela, glassate alla fine con senape e sciroppo d'acero. Dolce, deciso e profumato di salvia, come un arrosto della domenica con meno impegno.
- Tempo
- 45 min
- Porzioni
- 2
- Tipo
- Teglie al forno
- Anche
- Un'unica pentola
- Stagione
- Autunno
Preparazione
- Accendi il forno a 200 °C (180 °C ventilato). Taglia le patate a pezzi da 2 cm, lasciando la buccia.
- Metti le patate su una teglia grande con l'olio d'oliva, la salvia secca e un bel pizzico di sale e pepe nero. Mescola, distribuisci e cuoci in forno per 15 minuti.
- Nel frattempo, elimina le estremità dei porri, lavali bene e tagliali a rondelle spesse 2 cm. Elimina il torsolo delle mele e tagliane ognuna in 8 spicchi, lasciando la buccia.
- Aggiungi alla teglia le salsicce vegane, i porri e le mele e girali nell'olio. Cuoci per altri 25 minuti, girando una volta, finché le salsicce sono rosolate, le patate sono croccanti e le mele sono morbide e dorate.
- Mescola in una ciotolina la senape di Digione e lo sciroppo d'acero.
- Versa il composto di senape e sciroppo d'acero sulla teglia calda e mescola perché tutto sia leggermente glassato. Servi.
Consiglio Usa una mela soda che tenga la forma, come la Renetta o la Granny Smith. Le mele morbide si sfanno su una teglia calda.
Per porzione
| Energia | 589 kcal |
| Proteine | 21 g |
| Carboidrati | 71 g |
| di cui zuccheri | 30 g |
| Grassi | 23 g |
| di cui acidi grassi saturi | 5 g |
| Fibre | 14 g |
| Sale | 1,75 g |
Questi valori sono stime, calcolate per porzione a partire da valori standard di composizione degli alimenti per ogni ingrediente. Non sostituiscono l'etichetta di un prodotto né il parere di un professionista.
Foto creata con l'IA.
Da Nosha · nosha.app
Ti serve, per 2
2
- salsiccia vegana4
- porro2
- mela2
- patate400 g
- senape di Digione1 cucchiaio
- sciroppo d'acero1 cucchiaio
- salvia secca1 cucchiaino
- olio d'oliva2 cucchiai
