Chips di cavolo riccio con lievito alimentare
Cavolo sottile e croccante con una copertura dal sapore di formaggio data dal lievito alimentare e un tocco di affumicato. Una ciotola di spuntino per il divano.
- Tempo
- 25 min
- Porzioni
- 2
- Tipo
- Snack
- Anche
- Low carb
Preparato senza ingredienti che contengono glutine.
Preparazione
- Scalda il forno a 150 °C (130 °C ventilato) e fodera due teglie con carta da forno.
- Stacca le foglie di cavolo riccio dai gambi duri e strappale in pezzi da chips. Lavale, poi asciugale molto bene in un canovaccio, perché anche un po' d'acqua le rende molli.
- Massaggia il cavolo in una ciotola con l'olio d'oliva e un pizzico di sale finché ogni foglia è lucida.
- Disponi il cavolo sulle due teglie in un solo strato, senza che le foglie si tocchino. Cuoci per 15-20 minuti, scambiando le teglie a metà cottura, finché sono croccanti ma ancora verdi.
- Condisci le chips in una ciotola con il lievito alimentare in scaglie e la paprika affumicata, e mangiale lo stesso giorno.
Consiglio Tienile d'occhio negli ultimi minuti: il cavolo passa in fretta da croccante ad amaro e bruciato.
Per porzione
| Energia | 91 kcal |
| Proteine | 3 g |
| Carboidrati | 1 g |
| di cui zuccheri | 1 g |
| Grassi | 8 g |
| di cui acidi grassi saturi | 1 g |
| Fibre | 3 g |
| Sale | 0,06 g |
Questi valori sono stime, calcolate per porzione a partire da valori standard di composizione degli alimenti per ogni ingrediente. Non sostituiscono l'etichetta di un prodotto né il parere di un professionista.
Foto creata con l'IA.
Da Nosha · nosha.app
Ti serve, per 2
2
- cavolo riccio100 g
- olio d'oliva1 cucchiaio
- lievito alimentare in scaglie1 cucchiaio
- paprika affumicata1 cucchiaino
