Insalata di avocado, tofu ed edamame con condimento al sesamo
Un'insalata fresca di avocado cremoso, tofu morbido, edamame e cetriolo in un condimento deciso di sesamo e soia. Non serve il fornello, solo il bollitore, ed è pronta in 15 minuti.
- Tempo
- 15 min
- Porzioni
- 2
- Tipo
- Insalata
- Anche
- Low carb
Preparazione
- Metti gli edamame in una ciotola, coprili con acqua bollente per 3 minuti, poi scolali e raffreddali sotto l'acqua fredda del rubinetto.
- Scola il tofu, tamponalo e taglialo a cubetti piccoli. Taglia il cetriolo a pezzi, separa le foglie di lattuga e affetta i cipollotti.
- In una ciotola grande sbatti l'olio di sesamo, la salsa di soia e l'aceto di riso.
- Aggiungi il tofu al condimento e giralo perché prenda il sapore.
- Taglia a metà l'avocado, elimina il nocciolo e affetta la polpa.
- Aggiungi la lattuga, il cetriolo e gli edamame alla ciotola e mescola. Dividi in due piatti, completa con l'avocado e finisci con i semi di sesamo e i cipollotti.
Consiglio Aggiungi l'avocado per ultimo perché resti verde. Se hai tempo, il tofu può marinare più a lungo nel condimento.
Per porzione
| Energia | 452 kcal |
| Proteine | 25 g |
| Carboidrati | 11 g |
| di cui zuccheri | 7 g |
| Grassi | 32 g |
| di cui acidi grassi saturi | 5 g |
| Fibre | 10 g |
| Sale | 1,39 g |
Questi valori sono stime, calcolate per porzione a partire da valori standard di composizione degli alimenti per ogni ingrediente. Non sostituiscono l'etichetta di un prodotto né il parere di un professionista.
Foto creata con l'IA.
Da Nosha · nosha.app
Ti serve, per 2
2
- avocado1
- tofu compatto200 g
- edamame100 g
- cetriolo1
- lattuga romana piccola2
- olio di sesamo1 cucchiaio
- salsa di soia1 cucchiaio
- aceto di riso1 cucchiaio
- semi di sesamo10 g
- cipollotto2
