Pomodori arrostiti e hummus su pane a lievitazione naturale
Pomodori arrostiti, morbidi e dolci, su un pane tostato spesso coperto di hummus, con rucola piccante e il tocco di limone del sommacco. Per pranzo, o per una piccola cena.
Preparazione
- Scalda il forno a 200 °C (180 °C ventilato). Taglia i pomodori a spicchi spessi e condiscili in una teglia con l'olio d'oliva, l'origano e un pizzico di sale.
- Cuoci per 15-20 minuti, finché sono morbidi e leggermente caramellati ai bordi.
- Taglia 2 fette spesse da un quarto di pagnotta a lievitazione naturale e tostale fino a doratura. Conserva il resto della pagnotta per un altro giorno.
- Spalma l'hummus in abbondanza su ogni fetta.
- Distribuisci sopra i pomodori arrostiti con il loro sugo.
- Aggiungi la rucola, poi completa con il sommacco e il pepe nero.
- Mangia subito, finché il pane tostato è ancora croccante.
Consiglio Arrostisci qualche pomodoro in più finché il forno è acceso: si conservano alcuni giorni in frigo.
Per porzione
| Energia | 361 kcal |
| Proteine | 9 g |
| Carboidrati | 33 g |
| di cui zuccheri | 6 g |
| Grassi | 20 g |
| di cui acidi grassi saturi | 2 g |
| Fibre | 6 g |
| Sale | 1,06 g |
Questi valori sono stime, calcolate per porzione a partire da valori standard di composizione degli alimenti per ogni ingrediente. Non sostituiscono l'etichetta di un prodotto né il parere di un professionista.
Foto creata con l'IA.
Da Nosha · nosha.app
Ti serve, per 2
2
- pomodori250 g
- olio d'oliva1 cucchiaio
- origano secco1 cucchiaino
- pane a lievitazione naturale¼
- hummus100 g
- rucola30 g
- sommacco1 cucchiaino
