Teglia di broccoli e fagioli cannellini con crosta all'aglio
Broccoli e fagioli cannellini arrostiti fino a bruciacchiarsi, ricoperti da una crosta di aglio, limone e peperoncino che diventa croccante in forno. I pomodori secchi aggiungono una dolcezza sapida.
- Tempo
- 40 min
- Porzioni
- 2
- Tipo
- Teglie al forno
- Anche
- Un'unica pentola
Preparazione
- Scalda il forno a 220 °C (200 °C ventilato). Dividi i broccoli in cimette medie e affetta i gambi a rondelle di 1 cm. Scola e sciacqua i fagioli cannellini e trita grossolanamente i pomodori secchi.
- Metti i broccoli e i fagioli su una teglia grande con 2 cucchiai dell'olio d'oliva e una bella presa di sale. Mescola e distribuisci.
- Cuoci per 15 minuti, finché i broccoli iniziano a bruciacchiarsi.
- Nel frattempo schiaccia l'aglio e mescolalo in una ciotolina con il pangrattato, il peperoncino in fiocchi, il restante 1 cucchiaio di olio d'oliva, la scorza del limone e un pizzico di sale, sfregando con le dita perché il pangrattato si bagni di olio in modo uniforme.
- Estrai la teglia, incorpora i pomodori secchi e cospargi il pangrattato all'aglio sopra.
- Cuoci per altri 8-10 minuti, finché il pangrattato è dorato e croccante. Controllalo verso la fine, perché il pangrattato brucia in fretta.
- Trita grossolanamente il prezzemolo. Spremi sopra il succo di mezzo limone, cospargi con il prezzemolo e servi dalla teglia con l'altra metà tagliata a spicchi.
Consiglio Tieni d'occhio il pangrattato negli ultimi minuti e mescolalo se un lato si dora più in fretta dell'altro.
Per porzione
| Energia | 543 kcal |
| Proteine | 26 g |
| Carboidrati | 45 g |
| di cui zuccheri | 11 g |
| Grassi | 27 g |
| di cui acidi grassi saturi | 4 g |
| Fibre | 19 g |
| Sale | 1,01 g |
Questi valori sono stime, calcolate per porzione a partire da valori standard di composizione degli alimenti per ogni ingrediente. Non sostituiscono l'etichetta di un prodotto né il parere di un professionista.
Foto creata con l'IA.
Da Nosha · nosha.app
Ti serve, per 2
2
- broccoli2
- fagioli cannellini1 lattina
- pomodori secchi50 g
- pangrattato40 g
- aglio3 spicchi
- limone1
- peperoncino in fiocchi½ cucchiaino
- olio d'oliva3 cucchiai
- prezzemolo½ mazzetto
