Chowder de milho
Batata e milho em um caldo cremoso, batido pela metade para manter os pedaços. Um chowder espesso e reconfortante para um dia frio, feito com itens de lata e alguns legumes.
- Tempo
- 30 min
- Rendimento
- 2
- Tipo
- Sopa
- Também
- Sem glúten
Feita sem ingredientes com glúten. Se você evita glúten com rigor, confira os rótulos de: tablete de caldo de legumes.
Modo de preparo
- Descasque as batatas e corte em cubinhos de 1,5 cm. Pique a cebola e o aipo bem fininhos, escorra o milho e fatie as cebolinhas.
- Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio. Junte a cebola, o aipo e uma pitada de sal e refogue por cerca de 6 minutos, até ficarem macios.
- Junte as batatas, esfarele o tablete de caldo por cima e despeje 700 ml de água. Leve à fervura e depois cozinhe em fogo baixo por 15 a 18 minutos, até as batatas ficarem macias ao serem espetadas com uma faca.
- Misture o milho e o creme de aveia e cozinhe em fogo bem baixo por 3 minutos.
- Bata cerca de metade da sopa com alguns pulsos curtos do mixer, para ficar cremosa, mas ainda com pedaços. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Sirva em tigelas, com a cebolinha espalhada por cima.
Dica Uma pitada de páprica defumada ou alguns flocos de pimenta por cima dão à sopa adocicada algo para contrabalançar.
Por porção
| Energia | 680 kcal |
| Proteína | 15 g |
| Carboidrato | 93 g |
| dos quais açúcares | 27 g |
| Gordura | 25 g |
| das quais saturadas | 6 g |
| Fibra | 14 g |
| Sal | 2,83 g |
Estes valores são estimativas, calculadas por porção a partir de tabelas padrão de composição de alimentos para cada ingrediente, e não substituem o rótulo de um alimento nem orientação profissional.
Foto feita com IA.
Do Nosha · nosha.app
Você precisa de, para 2
2
- milho-verde2 latas
- batata500 g
- cebola1
- talo de salsão2
- creme de aveia200 ml
- cebolinha4
- tablete de caldo de legumes1
- azeite1 colher (sopa)
