Feijão-branco defumado na torrada
Feijão-branco num molho de tomate espesso e defumado, com um toque doce de xarope de bordo, servido sobre torradas. Tem gosto de versão mais sofisticada do feijão de lata e leva 20 minutos.
- Tempo
- 20 min
- Rendimento
- 2
- Tipo
- Café da manhã
- Também
- Uma panela só
Modo de preparo
- Pique a cebola e o alho bem fino.
- Aqueça o azeite numa panela pequena em fogo médio. Cozinhe a cebola com uma pitada de sal por 5 minutos, mexendo, até ficar macia e translúcida.
- Misture o alho e a páprica defumada por 30 segundos, até sentir o cheiro defumado.
- Despeje a passata, o xarope de bordo e o feijão com o líquido da lata.
- Cozinhe em fogo médio-baixo por 8 a 10 minutos, mexendo de vez em quando, até o molho ficar espesso o bastante para envolver o feijão.
- Prove e tempere com sal e pimenta. Torre 4 fatias do pão e coloque o feijão por cima.
Dica Guarde o líquido do feijão da lata, pois ele ajuda a engrossar o molho. As sobras esquentam bem e ficam boas sobre uma batata assada.
Por porção
| Energia | 369 kcal |
| Proteína | 14 g |
| Carboidrato | 53 g |
| dos quais açúcares | 14 g |
| Gordura | 8 g |
| das quais saturadas | 1 g |
| Fibra | 11 g |
| Sal | 0,85 g |
Estes valores são estimativas, calculadas por porção a partir de tabelas padrão de composição de alimentos para cada ingrediente, e não substituem o rótulo de um alimento nem orientação profissional.
Foto feita com IA.
Do Nosha · nosha.app
Você precisa de, para 2
2
- feijão-branco1 lata
- passata de tomate200 g
- cebola½
- alho1 dente
- pão de fermentação natural¼
- páprica defumada1 colher (chá)
- xarope de bordo1 colher (sopa)
- azeite1 colher (sopa)
