Granola de trigo-sarraceno com amêndoa e damasco e iogurte de coco
Granola crocante de trigo-sarraceno com amêndoa e damasco, servida sobre iogurte de coco. Você faz um pote inteiro, o que resolve vários cafés da manhã.
- Tempo
- 35 min
- Rendimento
- 2
- Tipo
- Café da manhã
- Também
- Sem glúten
Feita sem ingredientes com glúten.
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 170°C (150°C no forno com ventilação) e forre uma assadeira com papel-manteiga.
- Lave o trigo-sarraceno, escorra bem e seque num pano de prato limpo. Pique as amêndoas grosseiramente.
- Misture o trigo-sarraceno, as amêndoas, o xarope de bordo, o azeite, a canela e uma pitada de sal numa tigela, até tudo ficar coberto.
- Espalhe numa camada uniforme na assadeira e asse por 20 a 25 minutos, mexendo na metade do tempo, até dourar e secar.
- Deixe esfriar completamente na assadeira, onde vai ficar crocante.
- Pique os damascos secos e misture.
- Divida o iogurte de coco em duas tigelas e cubra com metade da granola. Guarde o resto num pote.
Dica A granola dura cerca de uma semana num pote hermético; junte os damascos só depois que esfriar.
Por porção
| Energia | 547 kcal |
| Proteína | 11 g |
| Carboidrato | 62 g |
| dos quais açúcares | 20 g |
| Gordura | 29 g |
| das quais saturadas | 13 g |
| Fibra | 9 g |
| Sal | 0,07 g |
Estes valores são estimativas, calculadas por porção a partir de tabelas padrão de composição de alimentos para cada ingrediente, e não substituem o rótulo de um alimento nem orientação profissional.
Foto feita com IA.
Do Nosha · nosha.app
Você precisa de, para 2
2
- trigo-sarraceno100 g
- amêndoa30 g
- damasco seco30 g
- xarope de bordo2 colheres (sopa)
- azeite1 colher (sopa)
- canela½ colher (chá)
- iogurte de coco200 g
