Quinoa com canela, maçãs assadas e nozes
Quinoa cozida no leite de aveia com canela, coberta com gomos de maçã assada e nozes tostadas. Lembra um arroz-doce, só que com mais sabor de castanha.
- Tempo
- 35 min
- Rendimento
- 2
- Tipo
- Café da manhã
- Também
- Sem glúten
- Estação
- Outono
Feita sem ingredientes com glúten.
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 200°C (180°C no forno com ventilação). Retire o miolo das maçãs, corte cada uma em 8 gomos e misture numa assadeira com o azeite e metade da canela.
- Leve ao forno por 20 minutos, virando uma vez, até ficarem macias e douradas.
- Lave a quinoa numa peneira e coloque numa panela com o leite de aveia, 150 ml de água, o restante da canela e uma pitada de sal.
- Leve à fervura e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos, mexendo de vez em quando, até a quinoa ficar macia e quase todo o líquido ser absorvido.
- Pique as nozes grosseiramente e toste numa frigideira seca por 2 minutos.
- Divida a quinoa em duas tigelas e cubra com as maçãs assadas.
- Finalize com um fio de xarope de bordo e as nozes e sirva quente.
Dica Lave bem a quinoa; a película das sementes pode amargar se ficar.
Por porção
| Energia | 510 kcal |
| Proteína | 11 g |
| Carboidrato | 62 g |
| dos quais açúcares | 30 g |
| Gordura | 22 g |
| das quais saturadas | 2 g |
| Fibra | 9 g |
| Sal | 0,14 g |
Estes valores são estimativas, calculadas por porção a partir de tabelas padrão de composição de alimentos para cada ingrediente, e não substituem o rótulo de um alimento nem orientação profissional.
Foto feita com IA.
Do Nosha · nosha.app
Você precisa de, para 2
2
- quinoa100 g
- leite de aveia250 ml
- maçã2
- canela1 colher (chá)
- xarope de bordo1 colher (sopa)
- nozes30 g
- azeite1 colher (sopa)
