Salada de pepino, azeitona e feta vegano com amêndoas
Pepino, tomate e cebola roxa em pedaços grandes, com azeitonas e feta vegano esfarelado, num molho de orégano e limão-siciliano. Uma salada de 10 minutos com gosto de dia quente.
Feita sem ingredientes com glúten. Se você evita glúten com rigor, confira os rótulos de: feta vegano.
Modo de preparo
- Corte o pepino e os tomates em pedaços grandes. Fatie a cebola roxa o mais fino que conseguir e rasgue a alface.
- Toste as amêndoas numa frigideira seca em fogo médio por 3 minutos, até sentir o cheiro de nozes, e pique grosseiramente.
- Numa tigela grande, bata o azeite com o suco de meio limão-siciliano e o orégano.
- Junte o pepino, os tomates, a cebola, as azeitonas e a alface e misture bem.
- Divida em dois pratos e esfarele o feta por cima, em pedaços grandes.
- Espalhe as amêndoas e sirva com o restante do limão-siciliano.
Dica Salgue os tomates de leve e deixe descansar por um instante para ganharem sabor. O feta vegano varia no sal, então vá com cuidado ao salgar.
Por porção
| Energia | 555 kcal |
| Proteína | 7 g |
| Carboidrato | 20 g |
| dos quais açúcares | 12 g |
| Gordura | 47 g |
| das quais saturadas | 21 g |
| Fibra | 8 g |
| Sal | 2,9 g |
Estes valores são estimativas, calculadas por porção a partir de tabelas padrão de composição de alimentos para cada ingrediente, e não substituem o rótulo de um alimento nem orientação profissional.
Foto feita com IA.
Do Nosha · nosha.app
Você precisa de, para 2
2
- pepino1
- tomate250 g
- feta vegano150 g
- azeitona60 g
- amêndoa30 g
- alface-romana baby2
- cebola roxa½
- orégano seco1 colher (chá)
- azeite2 colheres (sopa)
- limão-siciliano1
